Mermelada de Tomate Verde

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Una mermelada muy tradicional, con un sabor de antaño, quizás la mermelada más utilizada en infinidad de platos por su aporte de textura, de aromas, de color…, podemos usarla como acompañamiento de carnes, pates, caza, en postres de lácteos, una mermelada muy versátil por su delicioso sabor y textura.

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Descripción

 

 

Ingredientes

Tomate verde, zumo de limón recién exprimido y azúcar.

Usos culinarios

Tosta de queso con mermelada de tomate verde y hojas de albahaca, receta de solomillo ibérico encamisado, merluza al horno…

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